Inhalt: Sepp und Irene Braun sind seit 1984 Biobauer. Auf seinem Hof betreibt er neben biologischem Ackerbau auch biologische Viehzucht. Für ihn und seine Frau geht es um mehr als nachhaltige Landwirtschaft. Der Ökolandbau ist für die beiden eine Antwort auf die Frage des Klimawandels. Während sich auf konventionell bewirtschafteten Äckern durchschnittlich 16 Regenwürmern pro qm …
Der Bauer mit den Regenwürmern weiterlesen →
Inhalt: Ohne Düngemittel könnten in der Landwirtschaft heute nicht so hohe Ernteerträge erzielt werden. Die Grundlage hierfür ist Ammoniak – NH3, ein giftiges Gas, dessen industrielle Herstellung den beiden Chemikern Fritz Haber und Carl Bosch Anfang des 20. Jahrhunderts gelang. Die Produktion zeigt die Ammoniaksynthese, geht auf das Prinzip von Le Chatelier ein und wirft einen …
Die Ammoniaksynthese weiterlesen →
Inhalt: Im Gebirge verändert sich die Vegetation vom Tal bis zum Gipfel grundlegend. Am Beispiel der Alpen werden die verschiedenen Höhenstufen und deren Nutzung vorgestellt: von der Hügellandstufe mit Laubwäldern über die montane Stufe mit vielen Nadelbäumen, die subalpine Stufe mit der Waldgrenze, die alpine Stufe mit der Vegetationsgrenze bis hin zur nivalen Stufe mit ewigem …
Höhenstufen in den Alpen weiterlesen →
Inhalt: Ein Großteil unserer Lebensmittel stammt aus Deutschland. Die DVD stellt typische Agrarlandschaften mit ihren Anbauprodukten vor und gibt einen Einblick in die Naturräume und das Leben der Landwirte. Schwerpunkte sind die Viehwirtschaft (Alpen, Nordseeküste), der Anbau von Obst und Gemüse (Bodensee), Tabak (Oberrheintal), Hopfen (Hallertau), Wein (Mosel), Getreide und Zuckerrüben (Magdeburger Börde) und die Fleischproduktion …
Landwirtschaft in Deutschland: Agrarregionen und Anbauprodukte weiterlesen →
Inhalt: Sequenzen: Das Leben erwacht (3:09 min) Pflanzen sprießen auf dem Acker (4:22 min) Von Hamstern und Marienkäfern (2:22 min) Leben im Dunkeln – Maulwürfe, Grillen, Nachtfalter (2:40 min) Erntezeit (2:00 min) Aus einem kahlen Acker wird innerhalb weniger Monate ein Schlaraffenland für eine Vielzahl von Tierarten. In einem naturnah bewirtschafteten Weizenfeld zieht ein Hamsterweibchen ihre …
Leben im Kornfeld weiterlesen →
Inhalt: Der Film erzählt vom Kampf der Campesinos, der Kleinbauern Paraguays, gegen die sich immer aggressiver im Land ausbreitende Gen-Soja-Produktion, Er beschreibt anhand dieses Konfliktes die globalen Auswirkungen, die der Einsatz modernster Gentechnik im 21. Jahrhundert auf Mensch und Natur hat. Eine Parabel über das Verdrängen von Leben, von Menschen, von der Vielfalt der Pflanzen und …
Raising Resistance weiterlesen →
Inhalt: Der Film erzählt vom Kampf der Campesinos, der Kleinbäuer:innen Paraguays, gegen die sich immer aggressiver im Land ausbreitende Gen-Soja-Produktion und beschreibt anhand dieses Konfliktes die globalen Auswirkungen, die der Einsatz modernster Gentechnik und Pestizide im 21. Jahrhundert auf Mensch und Natur hat. Der Film ist eine Parabel über das Verdrängen von Leben, von Menschen, von …
Raising Resistance weiterlesen →
Inhalt: Der Boden besitzt vielfältige Funktionen für uns Menschen. Auf ihm bauen wir Nahrungsmittel an oder gewinnen aus seinen Tiefen wertvolle Rohstoffe. Doch auch wenn unsere Böden unendlich scheinen, werden nutzbare Flächen weltweit immer knapper. Die Schülerinnen und Schüler werden mithilfe der Produktion für die Bedeutung der Ressource Boden sensibilisiert und erkennen, dass auch dieser „Rohstoff“ …
Ressource Boden weiterlesen →
Inhalt: Die nomadischen Viehzüchter:innen in Turkana (Kenia) müssen ihre jahrtausendealten Traditionen neu definieren, und im Westen stellen viele Bäuer:innen auf einheimische Hirsearten um, die die Trockenheit besser aushalten. Dass Afrika oder in diesem Fall Kenia durchaus fähig ist, sich selbst zu ernähren, zeigt Ruth Oniango, die wahrscheinlich erste Ernährungsprofessorin Afrikas. Die heute 75-Jährige hat in Westkenia …
Überleben in der Dürre weiterlesen →
Inhalt: Der Film verfolgt den Werdegang des Weizens auf dem Feld. Aus den winzigen Getreidekörnern, die der Bauer mit der Sämaschine in den Boden bringt, wird mit Hilfe von Wasser und Sonne im Laufe weniger Monate erntereifes Getreide. Zahlreiche Arbeitsschritte begleiten diese Entwicklung. Düngung sorgt für ausreichend Nährstoffe im Boden. Schädlinge wie Insekten oder Pilze setzen …
Von der Aussaat bis zur Ernte weiterlesen →
Inhalt: Kartoffeln lassen sich in zahllosen Variationen zubereiten. Als Pellkartoffeln, Bratkartoffeln, Reibekuchen, Kartoffelpüree, Pommes frites oder Chips. Aus Kartoffeln wird auch Stärkemehl gewonnen, das in der Lebensmittel- oder Papierindustrie Verwendung findet oder bei der Produktion von biologisch abbaubarem Kunststoff eingesetzt wird. Wie erhält man den Rohstoff für all diese vielen Kartoffelprodukte? Auf einem Acker wird die …
Was wird aus Kartoffeln? weiterlesen →
Inhalt: Woher kommt eigentlich Zucker? In Mitteleuropa liefert die Zuckerrübe den Grundstoff, der uns das tägliche Leben versüßt. Den Weg einer Zuckerrübe von der Aussaat bis zum Endprodukt wird gezeigt. Wie die Zuckerrübe keimt, wächst, reift, wie die Pflanze aufgebaut ist, und welche landwirtschaftlichen Arbeitsschritte im Zuckerrübenanbau notwendig sind, wird illustriet. Hinzu kommt die Erklärung des …
Was wird aus Rüben? weiterlesen →
Inhalt: Der Film schildert am Beispiel von Getreide und Brot, wie Lebens- bzw. Nahrungsmittel entstehen.
