Inhalt: 0. Titelbild; 1. Weißbrot; 2. Roggenbrot; 3. Fladenbrot; 4. Höhlenzeichnung; 5. Wildgras-Weizen; 6. Landarbeit in alter Zeit; 7. Feldbestellung; 8. Reibstein; 9. Kastenmühle; 10.-11. Backen in Ägypten; 12. Kornkammern des Römischen Reiches; 13. Hostienstempel; 14. Griechisches Kreuzbrot; 15. Wappen von Dinkelsbühl; 16. Weizenfeld; 17. Roggen; 18. Schnitt durch Getreidekorn; 19. Säender Bauer; 20. Moderne Feldarbeit; …
Aus Korn wird Brot weiterlesen →
Inhalt: Ein Mädchen erfreut sich am duftenden Brot, das es gemeinsam mit seiner Mutter gebacken hat. Die Kleine erzählt Lesern und Betrachtern ihr Wissen über Aussaat und Wachstum des Getreides bis hin zum Mahlen der Körner. Sie lässt uns teilnehmen am Herstellungsprozess ihres Brotes und versäumt nicht, darauf hinzuweisen, dass anderswo Menschen hungern müssen. Extreme Nahzeichnungen …
Danke, gutes Brot weiterlesen →
Inhalt: Die Bergpredigt Mt 5-7 stellt einen wichtigen Kern christlicher Ethik dar. In verdichteter Form wird hier deutlich, wie Jesus seinen Zuhörern einen neuen Weg des Miteinanders aufzeigt. Die Seligpreisungen setzen einen wichtigen Akzent im christlichen Menschenbild: Betont wird der besondere Stellenwert all jener vor Gott, die sich in der Gesellschaft oft „klein“ fühlen oder ausgegrenzt …
Die Bergpredigt weiterlesen →
Inhalt: Die DVD gibt Einblicke in bäuerliche Arbeitsformen aus früherer und heutiger Zeit sowie in die Arbeit eines Bäckers und informiert über Merkmale und Verwendung der wichtigsten Getreidearten Roggen, Weizen, Gerste, Hafer und Mais.Schwerpunkte: Brotbacken, Vom Korn zum Mehl, Getreidearten, Geschichte des Getreides. ROM-Teil: Arbeitsblätter, Testaufgaben, Farbfolien.
Inhalt: Wenn sich der Körper gegen bestimmte Nahrungsmittel wehrt und deren Verzehr Beschwerden verursacht, kann eine Unverträglichkeit von Lebensmitteln dahinterstecken. Die vier häufigsten Nahrungsmittelunverträglichkeiten – die Intoleranzen gegenüber Lactose, Fructose und Histamin sowie die Glutenunverträglichkeit Zöliakie – werden in dieser Produktion genauer im Hinblick auf ihre Symptome, Diagnose- und Behandlungsmöglichkeiten vorgestellt.
Inhalt: 0. Titelbild; 1. Wildgräser – Kulturgetreide; 2. Entstehung des Brotes; 3. Getreideanbau weltweit; 4. Getreidearten; 5. Weizenfeld; 6. Arbeitsablauf in der Mühle; 7. Korn, Schrot und Mehl; 8. Brotzutaten; 9. Im Backbetrieb; 10. Backöfen; 11. Sachverständige prüfen das Brot; 12. Mischbrote; 13. Weizenbrote; 14. Roggenbrote; 15. Spezialbrote; 16. Kleingebäck; 17. Einkaufsquellen für Brot; 18. Ein …
Rund ums Brot weiterlesen →
Inhalt: Die DVD enthält ein interaktives Quiz, Arbeitsblätter sowie folgende Filme, die in kindgemäßer Form Einblicke in die bäuerliche Arbeitsformen früherer Zeiten geben: 1. „Die Getreideaussaat“ (14 min., 1998): Der Film zeigt die einzelnen Arbeitsschritte bei der Feldbestellung und demonstriert damit, wie die fortschreitende Mechanisierung die Arbeitswelt veränderte: Pflügen des Feldes mit dem Pflug (gezogen von …
Wie die Bauern früher lebten weiterlesen →
Inhalt: Der Film schildert am Beispiel von Getreide und Brot, wie Lebens- bzw. Nahrungsmittel entstehen.
