Inhalt: Ob als Käse, Joghurt oder auch in Schokolade – Milch begegnet uns im Alltag in den verschiedensten Formen. Allein 50 Liter Frischmilch konsumiert jeder Deutsche pro Jahr. Die Produktion zeigt am Beispiel der Milchwirtschaft in Bayern, wie Milch heute produziert und weiterverarbeitet wird. Gezeigt werden unter anderem die Haltung von Milchkühen auf der Weide und …
Milchwirtschaft in Bayern weiterlesen →
Inhalt: Ob als Käse, Joghurt oder auch in Schokolade – Milch begegnet uns im Alltag in den verschiedensten Formen. Allein 50 Liter Frischmilch konsumiert jeder Deutsche pro Jahr. Die Produktion zeigt am Beispiel der Milchwirtschaft in Bayern, wie Milch heute produziert und weiterverarbeitet wird. Gezeigt werden unter anderem die Haltung von Milchkühen auf der Weide und …
Milchwirtschaft in Bayern weiterlesen →
Inhalt: Wenn sich der Körper gegen bestimmte Nahrungsmittel wehrt und deren Verzehr Beschwerden verursacht, kann eine Unverträglichkeit von Lebensmitteln dahinterstecken. Die vier häufigsten Nahrungsmittelunverträglichkeiten – die Intoleranzen gegenüber Lactose, Fructose und Histamin sowie die Glutenunverträglichkeit Zöliakie – werden in dieser Produktion genauer im Hinblick auf ihre Symptome, Diagnose- und Behandlungsmöglichkeiten vorgestellt.
Inhalt: Der Mensch ist nicht allein – auf und in unserem Körper tummeln sich Billionen von Mikroorganismen! Die meisten Pilze, Bakterien und Viren machen uns aber nicht krank, sondern schützen uns vor Krankheitserregern oder helfen uns bei der Verdauung. Diese Produktion taucht in den Mikrokosmos des menschlichen Körpers ein und stellt unsere kleinen Helfer vor.
Inhalt: Der Boden besitzt vielfältige Funktionen für uns Menschen. Auf ihm bauen wir Nahrungsmittel an oder gewinnen aus seinen Tiefen wertvolle Rohstoffe. Doch auch wenn unsere Böden unendlich scheinen, werden nutzbare Flächen weltweit immer knapper. Die Schülerinnen und Schüler werden mithilfe der Produktion für die Bedeutung der Ressource Boden sensibilisiert und erkennen, dass auch dieser „Rohstoff“ …
Ressource Boden weiterlesen →
Inhalt: 0. Titelbild; 1. Wildgräser – Kulturgetreide; 2. Entstehung des Brotes; 3. Getreideanbau weltweit; 4. Getreidearten; 5. Weizenfeld; 6. Arbeitsablauf in der Mühle; 7. Korn, Schrot und Mehl; 8. Brotzutaten; 9. Im Backbetrieb; 10. Backöfen; 11. Sachverständige prüfen das Brot; 12. Mischbrote; 13. Weizenbrote; 14. Roggenbrote; 15. Spezialbrote; 16. Kleingebäck; 17. Einkaufsquellen für Brot; 18. Ein …
Rund ums Brot weiterlesen →
Inhalt: Jeder kennt und verwendet es. Etwa sechs Gramm Salz sollte ein Mensch pro Tag zu sich nehmen. Aber Salz dient uns nicht nur als Gewürz, sondern auch zu vielen anderen Zwecken. Doch was ist Salz eigentlich genau und woher kommt es? Wie erfolgt der Abbau der mächtigen Salzlagerstätten? Die Produktion geht diesen und vielen weiteren …
Salz – Das weiße Gold weiterlesen →
Inhalt: Das Wissen um eine gesunde Ernährung ist nicht nur Voraussetzung für den verantwortungsbewussten Umgang mit dem eigenen Körper. Es ist auch die Grundlage für die Einrichtung von „Schülercafés“, selbständig und in eigener Verantwortung organisierter Schülerfirmen, die sich zum Ziel gesetzt haben, eine schmackhafte und gleichzeitig gesundheitsfördernde Schulverpflegung zu bieten. In Filmausschnitten und Bildern bietet die …
Schülercafés und gesunde Ernährung weiterlesen →
Inhalt: Das bessere Ich scheint machbar: mit dem richtigen Trainings- und Ernährungsplan, der passenden App und der optimalen Begleitung durch den rauen Alltag zwischen hohen Leistungsanforderungen und harten Konkurrenten im Spiel „Wer holt am meisten aus sich heraus?“ Ziel der Produktion „Selbstoptimierung“ ist eine kritische Auseinandersetzung mit eigenen und fremden Maßstäben und den zugrunde liegenden Menschenbildern.
Inhalt: Laufen, Gewichte stemmen, schwimmen – der menschliche Körper ist zu zahlreichen sportlichen Leistungen in der Lage. Dabei passt er sich an die sportliche Aktivität an. Doch welche Grundvoraussetzungen müssen gegeben sein, damit man überhaupt trainieren kann? Die Produktion beschäftigt sich mit den Grundlagen des sportlichen Trainings in Verbindung mit Fragen der Sportbiologie und -physiologie.
Inhalt: Einige der faszinierendsten Lebewesen der Erde sind staatenbildende Insekten. Auf den ersten Blick erscheinen sie chaotisch. Wenn man genauer hinsieht, erkennt man, dass dieses Chaos strengen Regeln unterliegt. Diese sind nötig, um das Zusammenleben der zahlreichen Individuen zu regeln. Die Produktion zeigt die Vielfalt dieser außergewöhnlichen Lebewesen, ihre Kommunikation und auch alle anderen Besonderheiten, die …
Staatenbildende Insekten weiterlesen →
Inhalt: Der Film begleitet Morgan Spurlock, der im Selbstversuch dreißig Tage lang nur Fast Food zu sich nahm. Die Idee dazu stammte aus einer Klage zweier übergewichtiger Teenager gegen die Fast-Food-Kette McDonald’s im Jahr 2002. In ihrer Klage machten sie das Essen dieses Unternehmens für ihre Fettleibigkeit verantwortlich.Morgan Spurlock wollte wissen, ob diese Klage nur eine …
Super Size Me weiterlesen →
Inhalt: Ein Blick in eine Zukunft ohne Fleisch. Der Film zeigt Esther, ein Hausschwein, welches das Leben von zwei Kanadiern komplett auf den Kopf stellte, und Pioniere der veganen Bewegung in Deutschland, die erste vegetarische Stadt in Indien, gerettete Nutztiere in Freiheit und Wissenschaftler, die zum tierfreien Fleisch forschen. Die Dokumentation zeigt die versteckten Auswirkungen des …
The end of meat weiterlesen →
Inhalt: Ein Blick in eine Zukunft ohne Fleisch. Der Film zeigt Esther, ein Hausschwein, welches das Leben von zwei Kanadiern komplett auf den Kopf stellte, und Pioniere der veganen Bewegung in Deutschland, die erste vegetarische Stadt in Indien, gerettete Nutztiere in Freiheit und Wissenschaftler, die zum tierfreien Fleisch forschen. Die Dokumentation zeigt die versteckten Auswirkungen des …
The end of meat weiterlesen →
Inhalt: Die DVD bietet den Film in ganzer Länge (f, 16 min., s.a. 42 47229) sowie in den Kapiteln „Ausreichende Bewegung“, „Gesunde und ausgewogene Ernährung“ und „Möglichkeiten der Unterstützung“: Der Film stellt die Luhe-Kids vor, eine Gruppe von Kindern und Jugendlichen, die an einem Programm gegen Übergewicht teilnehmen. Mit viel Bewegung, einer ausgewogenen Ernährung und psychologischer …
Übergewicht bei Kindern weiterlesen →
Inhalt: Ausgehend von der Ernährungspyramide wird eine gesunde, fett- und zuckerarme Ernährung vorgestellt. Die drei Aspekte gesunder und nachhaltiger Ernährung „regional“, „saisonal“ und „biologisch“ werden erklärt und am Wirtschaften auf dem Bauernhof veranschaulicht. Es wird auch gezeigt, wie man im Supermarkt solche Lebensmittel erkennen kann. Dem Thema Fleischkonsum nähert sich das Medium unter mehreren Gesichtspunkten: Fleischarm …
Umwelt und Gesundheit – Nahrung, Trinkwasser weiterlesen →
