Inhalt: 1. Film: Getreideernte früher – heute (10 min.), ergänzt durch eine Schnittdarstellung des Getreidekorns, zwei Textdateien und Bilder zurGetreideernte vor 600 Jahren.2. Film: Vom Korn zum Mehl. Dreiteilig: Windmühle/Müller/Mehl (3 min.), Wassermühle/Müller/Mehl (2 min.), Mehlproduktion heute (9 min.), ergänzt durch fünf Textgrafiken. Lexikon zu beiden Themen.
Inhalt: Ein Mädchen erfreut sich am duftenden Brot, das es gemeinsam mit seiner Mutter gebacken hat. Die Kleine erzählt Lesern und Betrachtern ihr Wissen über Aussaat und Wachstum des Getreides bis hin zum Mahlen der Körner. Sie lässt uns teilnehmen am Herstellungsprozess ihres Brotes und versäumt nicht, darauf hinzuweisen, dass anderswo Menschen hungern müssen. Extreme Nahzeichnungen …
Danke, gutes Brot weiterlesen →
Inhalt: Die Menschen in der Sahelzone am Südrand der Sahara müssen jedes Jahr aufs Neue bangen, ob und wann die Regenzeit kommt oder die Dürre bleibt – davon hängt ihr Überleben in dieser Übergangszone zwischen Dornsavanne und Wüste ab. Viele Bewohner verlieren durch die Trockenheit ihre Existenz, werden zu „Klimaflüchtlingen“ und machen sich auf den Weg …
Die Sahelzone weiterlesen →
Inhalt: Die Menschen in der Sahelzone am Südrand der Sahara müssen jedes Jahr aufs Neue bangen, ob und wann die Regenzeit kommt oder die Dürre bleibt – davon hängt ihr Überleben in dieser Übergangszone zwischen Dornsavanne und Wüste ab. Viele Bewohner verlieren durch die Trockenheit ihre Existenz, werden zu „Klimaflüchtlingen“ und machen sich auf den Weg …
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Inhalt: Die DVD gibt Einblicke in bäuerliche Arbeitsformen aus früherer und heutiger Zeit sowie in die Arbeit eines Bäckers und informiert über Merkmale und Verwendung der wichtigsten Getreidearten Roggen, Weizen, Gerste, Hafer und Mais.Schwerpunkte: Brotbacken, Vom Korn zum Mehl, Getreidearten, Geschichte des Getreides. ROM-Teil: Arbeitsblätter, Testaufgaben, Farbfolien.
Inhalt: Die vier Filme der DVD sind in eine Rahmenhandlung einbettet. Moderatoren sind der Bauer Christoph aus dem 18. Jahrhundert und diesprechende „Aztekische Königskartoffel“ und ihr Zauberspiegel. Dieser Spiegel zeigt dem armen Bauern, wie Getreide- und Obstanbau, Schweine- und Milchviehhaltung im 21. Jahrhundert betrieben werden. „Moderne Milchviehhaltung“ (8 min.): Der Zauberspiegel zeigt Christoph den Tagesablauf in …
Landwirtschaft heute weiterlesen →
Inhalt: Ein Großteil unserer Lebensmittel stammt aus Deutschland. Die DVD stellt typische Agrarlandschaften mit ihren Anbauprodukten vor und gibt einen Einblick in die Naturräume und das Leben der Landwirte. Schwerpunkte sind die Viehwirtschaft (Alpen, Nordseeküste), der Anbau von Obst und Gemüse (Bodensee), Tabak (Oberrheintal), Hopfen (Hallertau), Wein (Mosel), Getreide und Zuckerrüben (Magdeburger Börde) und die Fleischproduktion …
Landwirtschaft in Deutschland: Agrarregionen und Anbauprodukte weiterlesen →
Inhalt: n einer Tagesstätte möchten die Kinder eine Pizza backen. Im Laufe des Films wird die Frage beantwortet, woher die Zutaten dafür kommen. Dabei werden der Anbau bzw. die Gewinnung der Rohstoffe und die Verarbeitung bis zum fertig abgepackten Endprodukt gezeigt: Mehl, Hefe, Tomaten, Pilze, Käse, Wurst. Die DVD spricht auch das Thema artgerechte Tierhaltung an. …
Lebensmitteln auf der Spur weiterlesen →
Inhalt: Wenn sich der Körper gegen bestimmte Nahrungsmittel wehrt und deren Verzehr Beschwerden verursacht, kann eine Unverträglichkeit von Lebensmitteln dahinterstecken. Die vier häufigsten Nahrungsmittelunverträglichkeiten – die Intoleranzen gegenüber Lactose, Fructose und Histamin sowie die Glutenunverträglichkeit Zöliakie – werden in dieser Produktion genauer im Hinblick auf ihre Symptome, Diagnose- und Behandlungsmöglichkeiten vorgestellt.
Inhalt: Die DVD enthält ein interaktives Quiz, Arbeitsblätter sowie folgende Filme, die in kindgemäßer Form Einblicke in die bäuerliche Arbeitsformen früherer Zeiten geben: 1. „Die Getreideaussaat“ (14 min., 1998): Der Film zeigt die einzelnen Arbeitsschritte bei der Feldbestellung und demonstriert damit, wie die fortschreitende Mechanisierung die Arbeitswelt veränderte: Pflügen des Feldes mit dem Pflug (gezogen von …
Wie die Bauern früher lebten weiterlesen →
Inhalt: Der Film schildert am Beispiel von Getreide und Brot, wie Lebens- bzw. Nahrungsmittel entstehen.
