Inhalt: Atmung ist wichtig für das Überleben. Manche Lebewesen benötigen dafür nicht einmal Sauerstoff – sie betreiben Gärung. Die Produktion zeigt, wie diese meist sehr kleinen, aber dennoch wichtigen Lebewesen auch ohne Zellatmung Energie gewinnen. Es werden Anwendungen der Gärung besprochen und ein Vergleich zur Zellatmung gezogen.
Inhalt: Die DVD enthält zwei thematisch aufeinander abgestimmte Filme zu Niederen und Höheren Pilzen „Hefen und Schimmelpilze“ (15 min.) und „Pilze, Ernährung und Entwicklung“ (14 min.) Der Kurzinhalt kann unter der betreffenden ID-Nummer des Videofilmes abgerufen werden. Das Hauptmenü enthält fünf Programmpunkte zur Auswahl: 1. Pilze – Hefen und Schimmelpilze (Film); 2. Pilze – Ernährung und …
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Inhalt: Der Film zeigt den Prozeß der Bierherstellung. Das Reinheitsgebot und die nach ihm zugelassenen Rohstoffe Gerste, Hopfen und Wasser finden dabei besondere Beachtung. Informationen über unterschiedliche Gärverfahren, die Steuerung enzymatischer und mikrobieller Vorgänge bei der Bierherstellung.
