Inhalt: Ob als Käse, Joghurt oder auch in Schokolade – Milch begegnet uns im Alltag in den verschiedensten Formen. Allein 50 Liter Frischmilch konsumiert jeder Deutsche pro Jahr. Die Produktion zeigt am Beispiel der Milchwirtschaft in Bayern, wie Milch heute produziert und weiterverarbeitet wird. Gezeigt werden unter anderem die Haltung von Milchkühen auf der Weide und …
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Inhalt: Ob als Käse, Joghurt oder auch in Schokolade – Milch begegnet uns im Alltag in den verschiedensten Formen. Allein 50 Liter Frischmilch konsumiert jeder Deutsche pro Jahr. Die Produktion zeigt am Beispiel der Milchwirtschaft in Bayern, wie Milch heute produziert und weiterverarbeitet wird. Gezeigt werden unter anderem die Haltung von Milchkühen auf der Weide und …
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Inhalt: Wenn sich der Körper gegen bestimmte Nahrungsmittel wehrt und deren Verzehr Beschwerden verursacht, kann eine Unverträglichkeit von Lebensmitteln dahinterstecken. Die vier häufigsten Nahrungsmittelunverträglichkeiten – die Intoleranzen gegenüber Lactose, Fructose und Histamin sowie die Glutenunverträglichkeit Zöliakie – werden in dieser Produktion genauer im Hinblick auf ihre Symptome, Diagnose- und Behandlungsmöglichkeiten vorgestellt.
Inhalt: Peter Lustig geht in diesem Film der Frage nach, wie die Löcher in den Käse kommen. Eingebettet in eine nette Rahmenhandlung erfährt der Zuschauer, welche grundsätzlichen Prozesse bei der Verwandlung von Milch zu Käse ablaufen. Gezeigt wird, wie Käse in Fabriken und in kleinen Mengen zu Hause hergestellt wird.
Inhalt: In fünf Filmen (jeweils 8 min) werden verschiedene traditionelle Berufe vorgestellt und gezeigt, wie sich diese an die Gegenwart anpassen, ohne dabei ihre Seele zu verlieren und wie sie sich den technologischen Fortschritt zunutze machen, um auch in Zukunft fortbestehen zu können. Es wird eine Übersicht darüber geboten wie diese Berufe ausgeübt werden und wie …
Traditionelle Berufe auf dem Weg nach morgen, Teil 1 weiterlesen →
