Inhalt: Bier wird seit Jahrhunderten gebraut und getrunken. Mit dieser DVD kann man erkunden, wie dies früher gemacht wurde und wie es heute geschieht. Dazu gibt es Informationen unter folgenden Menüs: 1. Bierbrauen heute: – Braugetreide und Hopfen (Film ca. 7 min., 6 Bilder mit Informationen) – Mälzen in der Universität Weihenstephan (Film ca. 5 min.) …
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Inhalt: Die DVD bietet umfangreiches Material für den Einstieg in die Chemie der Biomoleküle. Animationen verdeutlichen in Kurzfilmen und Sequenzen den Aufbau, die räumliche Struktur und die wichtigsten chemischen Reaktionen von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten. Realszenen binden die Lerninhalte in die Erfahrungswelt der Schüler ein und betonen die Bedeutung dieser Biomoleküle in der Natur. Bilder mit …
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Inhalt: Mit über 400 Millionen Betroffenen ist Diabetes mellitus, die „Zuckerkrankheit“, eine der häufigsten Erkrankungen weltweit. Doch warum leiden so viele Menschen an dieser Stoffwechselstörung und welche Faktoren spielen bei ihrer Entstehung eine Rolle? Die Produktion geht auf die verschiedenen Typen von Diabetes ein, beleuchtet Behandlungsmethoden und gibt Tipps für den Alltag, wie man sein Risiko …
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Inhalt: Wenn sich der Körper gegen bestimmte Nahrungsmittel wehrt und deren Verzehr Beschwerden verursacht, kann eine Unverträglichkeit von Lebensmitteln dahinterstecken. Die vier häufigsten Nahrungsmittelunverträglichkeiten – die Intoleranzen gegenüber Lactose, Fructose und Histamin sowie die Glutenunverträglichkeit Zöliakie – werden in dieser Produktion genauer im Hinblick auf ihre Symptome, Diagnose- und Behandlungsmöglichkeiten vorgestellt.
