Inhalt: Die DVD enthält: – den Film „Süßhunger“ (44 min., 2004): Zucker, ein völlig entbehrlicher Stoff für den Menschen, aber unsichtbarer Bestandteil zahlloser Nahrungsmittel, ein 70-Milliarden-Euro-Geschäft. Heute kämpfen Bauern und Konzerne um den Profit aus der Süße, die Fronten verlaufen weltweit. Landwirte aus der Europäischen Union, selbst durch die Zuckerordnung geschützt, verkaufen ihren Zucker zum doppelten …
Globalisierung in der Zuckerdose weiterlesen →
Inhalt: Die umfassende DVD über die Globalisierung und ihre im Wirtschaftsgefüge sichtbaren Folgen ermöglicht einen problemorientierten Unterricht und bietet neben Filmsequenzen, Texten, Schaubildern und Karten noch Arbeitsblätter und einen statistischen Überbau, der wissenschaftliches Arbeiten möglich macht. Am Beispiel der Zuckerherstellung demonstriert ein Film (f, 16 min.) die globalisierten wirtschaftlichen Zusammenhänge. Im Herbst ist in Deutschland Zuckerrübenernte, …
Globalisierung um jeden Preis? weiterlesen →
Inhalt: Die Wetterau steht als Beispiel für einen landwirtschaftlichen Gunstraum, eine Börden-, Gäu- bzw. Lößlandschaft. Die Möglichkeiten der Bodennutzung werden dargestellt an 3 Betrieben, von denen der erste sich ausschließlich auf Ackerbau spezialisiert hat, der zweite neben Getreide- und Zuckerrübenanbau noch Schweinemast betreibt, während der dritte ein traditioneller gemischt wirtschaftlicher Betrieb ist.
Inhalt: Ein Großteil unserer Lebensmittel stammt aus Deutschland. Die DVD stellt typische Agrarlandschaften mit ihren Anbauprodukten vor und gibt einen Einblick in die Naturräume und das Leben der Landwirte. Schwerpunkte sind die Viehwirtschaft (Alpen, Nordseeküste), der Anbau von Obst und Gemüse (Bodensee), Tabak (Oberrheintal), Hopfen (Hallertau), Wein (Mosel), Getreide und Zuckerrüben (Magdeburger Börde) und die Fleischproduktion …
Landwirtschaft in Deutschland: Agrarregionen und Anbauprodukte weiterlesen →
Inhalt: Woher kommt eigentlich Zucker? In Mitteleuropa liefert die Zuckerrübe den Grundstoff, der uns das tägliche Leben versüßt. Den Weg einer Zuckerrübe von der Aussaat bis zum Endprodukt wird gezeigt. Wie die Zuckerrübe keimt, wächst, reift, wie die Pflanze aufgebaut ist, und welche landwirtschaftlichen Arbeitsschritte im Zuckerrübenanbau notwendig sind, wird illustriet. Hinzu kommt die Erklärung des …
Was wird aus Rüben? weiterlesen →
Inhalt: Die DVD setzt sich mit folgenden Schwerpunkten zum Thema „Zucker“ auseinander: Zucker versüßt unser tägliches Leben (Zucker als Inhaltsstoff in vielen Lebensmitteln, Bedeutung des Zuckers in unserer Ernährung), Geschichte des Zuckers (Zucker als Luxusgut vor 200 Jahren), Zuckerbildung in der Rübe (Fotosynthese), Zuckergewinnung (verschiedene wichtige Verfahren in der Zuckerfabrik), Zuckersorten (Eigenschaften des Zuckers, vielfältige Zuckersorten …
Zucker weiterlesen →
