Inhalt: n einer Tagesstätte möchten die Kinder eine Pizza backen. Im Laufe des Films wird die Frage beantwortet, woher die Zutaten dafür kommen. Dabei werden der Anbau bzw. die Gewinnung der Rohstoffe und die Verarbeitung bis zum fertig abgepackten Endprodukt gezeigt: Mehl, Hefe, Tomaten, Pilze, Käse, Wurst. Die DVD spricht auch das Thema artgerechte Tierhaltung an. …
Lebensmitteln auf der Spur weiterlesen →
Inhalt: Frische Brötchen und Milch, Wurst, Fleisch, Obst und Gemüse – für den Verbraucher ist es selbstverständlich, daß diese Nahrungsmittel jederzeit verfügbar sind. Eine Millionenstadt wie Berlin kann sich jedoch nicht selbst versorgen; für Landwirtschaft ist kaum Platz. Die Nahrungsmittel müssen herbeigeschafft werden – aus dem Umland, aus Deutschland, aus aller Welt. Auf dem Großmarkt werden …
Nahrungsmittel für eine Millionenstadt weiterlesen →
Inhalt: Wenn sich der Körper gegen bestimmte Nahrungsmittel wehrt und deren Verzehr Beschwerden verursacht, kann eine Unverträglichkeit von Lebensmitteln dahinterstecken. Die vier häufigsten Nahrungsmittelunverträglichkeiten – die Intoleranzen gegenüber Lactose, Fructose und Histamin sowie die Glutenunverträglichkeit Zöliakie – werden in dieser Produktion genauer im Hinblick auf ihre Symptome, Diagnose- und Behandlungsmöglichkeiten vorgestellt.
Inhalt: Rheda-Wiedenbrück in Ostwestfalen: Bundesweit in die Schlagzeilen geraten ist die Gegend durch die industrielle Schlachtung und die unwürdigen Bedingungen, die in allen Bereichen herrschen: Weder spielt hier das Tierwohl eine Rolle noch das Wohl der zumeist osteuropäischen Leiharbeiter/innen. Unter unerträglichen Bedingungen müssen sie nicht nur arbeiten, sondern leben. Der Film begleitet Betroffene und Aktivist/innen, die …
Regeln am Band, bei hoher Geschwindigkeit weiterlesen →
Inhalt: Der Film macht deutlich, wie stark die Globalisierung den Lebensmittelmarkt erreicht hat. Im Großmarkt von Rungis, einer Gemeinde in der Nähe von Paris, werden auf 220 Hektar Obst, Gemüse, Meeresfrüchte, Fleisch, Blumen und Milchprodukte aus allen Erdteilen angeboten. Großhändler, Gastronomen und Hoteliers aus ganz Europa kaufen hier täglich ein. Ein historischer Rückblick geht auf die …
Rungis weiterlesen →
Inhalt: Jeder kennt und verwendet es. Etwa sechs Gramm Salz sollte ein Mensch pro Tag zu sich nehmen. Aber Salz dient uns nicht nur als Gewürz, sondern auch zu vielen anderen Zwecken. Doch was ist Salz eigentlich genau und woher kommt es? Wie erfolgt der Abbau der mächtigen Salzlagerstätten? Die Produktion geht diesen und vielen weiteren …
Salz – Das weiße Gold weiterlesen →
Inhalt: Das Wissen um eine gesunde Ernährung ist nicht nur Voraussetzung für den verantwortungsbewussten Umgang mit dem eigenen Körper. Es ist auch die Grundlage für die Einrichtung von „Schülercafés“, selbständig und in eigener Verantwortung organisierter Schülerfirmen, die sich zum Ziel gesetzt haben, eine schmackhafte und gleichzeitig gesundheitsfördernde Schulverpflegung zu bieten. In Filmausschnitten und Bildern bietet die …
Schülercafés und gesunde Ernährung weiterlesen →
Inhalt: Der Film begleitet Morgan Spurlock, der im Selbstversuch dreißig Tage lang nur Fast Food zu sich nahm. Die Idee dazu stammte aus einer Klage zweier übergewichtiger Teenager gegen die Fast-Food-Kette McDonald’s im Jahr 2002. In ihrer Klage machten sie das Essen dieses Unternehmens für ihre Fettleibigkeit verantwortlich.Morgan Spurlock wollte wissen, ob diese Klage nur eine …
Super Size Me weiterlesen →
Inhalt: Es klingt fast unglaublich und ist doch traurige Realität: Nahezu 50 Prozent aller Lebensmittel werden weggeworfen – ob durch den Verbraucher oder schon vorher durch die Industrie selbst. Niemandem gefällt diese Wahrheit und doch machen alle mit. Warum? Die Dokumentation sucht nach Antworten und befragt Akteure wie die Abfallwirtschaft, Supermarkt-Direktoren, Bauern oder Köche rund um …
Taste the waste weiterlesen →
Inhalt: Die DVD bietet den Film in ganzer Länge (f, 16 min., s.a. 42 47229) sowie in den Kapiteln „Ausreichende Bewegung“, „Gesunde und ausgewogene Ernährung“ und „Möglichkeiten der Unterstützung“: Der Film stellt die Luhe-Kids vor, eine Gruppe von Kindern und Jugendlichen, die an einem Programm gegen Übergewicht teilnehmen. Mit viel Bewegung, einer ausgewogenen Ernährung und psychologischer …
Übergewicht bei Kindern weiterlesen →
Inhalt: 12 Millionen Tonnen Lebensmittel werden jedes Jahr in Deutschland weggeworfen – und das, obwohl sich zwei Drittel dieser Verschwendung ohne großen Aufwand vermeiden ließen. Der Film erklärt, wie und wo die Verluste anfallen und welche Folgen dies auch global hat. Zusätzlich werden Informationen zum sorgsameren Umgang mit Lebensmitteln und zur Vermeidung des Wegwerfens vermittelt.
Inhalt: Das Medium zeigt, welchen Einfluss unsere Ernährung auf die Umwelt und das Klima hat. Die Ernährung ist für ein Fünftel aller klimaschädlichen Treibhausemissionen verantwortlich. Jede und jeder kann hier bei Kaufentscheidung, Lagerung und Zubereitung aktiv zum Klimaschutz beitragen. Dokumentiert wird, warum Fleisch und Milchprodukte einen deutlich höheren Anteil an CO2-Emissionen und Verbrauch an Wasser haben …
Was hat meine Ernährung mit dem Klima zu tun? weiterlesen →
Inhalt: Der Klimawandel und Umweltprobleme führen weltweit zu immer größerer Wasserknappheit – gleichzeitig steigt der globale Wasserbedarf. Die Situation in Israel verdeutlicht, wie die unzureichende Wasserversorgung zum Konfliktstoff werden kann. Die Produktion zeigt politische Probleme und ökologische Folgen der weltweit ungleich verteilten Ressource Wasser auf.
Inhalt: „We feed the World – Essen global“ ist ein Film über Ernährung und Globalisierung, Fischer und Bauern, Fernfahrer und Konzernlenker, Warenströme und Geldflüsse – ein Film über den Mangel im Überfluss. Er gibt in eindrucksvollen Bildern Einblick in die Produktion unserer Lebensmittel sowie erste Antworten auf die Frage, was der Hunger auf der Welt mit …
We Feed the World weiterlesen →
Inhalt: „We feed The World – Essen global“ ist ein Film über Ernährung und Globalisierung, Fischer und Bauern, Fernfahrer und Konzernlenker, Warenströme und Geldflüsse – ein Film über den Mangel im Überfluss. Er gibt in eindrucksvollen Bildern Einblick in die Produktion unserer Lebensmittel sowie erste Antworten auf die Frage, was der Hunger auf der Welt mit …
We Feed The World – Essen global weiterlesen →
Inhalt: „We feed The World – Essen global“ ist ein Film über Ernährung und Globalisierung, Fischer und Bauern, Fernfahrer und Konzernlenker, Warenströme und Geldflüsse – ein Film über den Mangel im Überfluss. Er gibt in eindrucksvollen Bildern Einblick in die Produktion unserer Lebensmittel sowie erste Antworten auf die Frage, was der Hunger auf der Welt mit …
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